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味道展演-全面展示内蒙古多元的美食文化和丰富的旅游资源

普京强调人工智能

「內蒙古味道」特色美食展銷、品鑒設四個功能區,一是內蒙古特色美食展示與品鑒區,主要是現場展示具有內蒙古特色的美食,如油炸糕、武川莜面、赤峰對夾、科爾沁蒙古餡餅、呼市焙子、羊肉串、香薰羊小腿、蒙古早茶等,供遊客現場品鑒;二是「內蒙古味道」非物質文化遺產技藝展演互動區,主要有6種非物質文化遺產技藝展演,即武川莜面現場製作展演、包頭老茶湯製作技藝展演、奶食品製作技藝展演、呼和浩特市德順源燒麥製作技藝展演、科爾沁蒙古餡餅製作技藝展演、赤峰對夾製作技藝展演;三是「內蒙古味道」文創產品展示區,以內蒙古民族文創產品展示為主,為展會增添藝術氛圍,讓文創產品成為傳播草原文化的橋樑;四是「內蒙古味道」商務洽談區,為參展者提供一個可以坐下來品嘗美食的休閑體驗區。

內蒙古味道——內蒙古綠色農畜產品展覽交易會即將啟幕,藉助這個國際化的、開放式的平台和窗口,我區將把獨具特色的歷史文化、民俗風情、綠色生態和大美風光全方位地展現在全國乃至世界面前,讓更多人了解內蒙古,感受內蒙古,體驗內蒙古獨特的民族風情和濃郁的文化底蘊。

我區飲食文化具有鮮明的區域性、民族性和歷史文化性,對異地遊客有極大吸引力,有廣闊的旅遊市場開發潛力。因此,我區將以美食為切入點,全面展示內蒙古多元的美食文化和豐富的旅遊資源,藉助美食文化傳播的獨特路徑,推出內蒙古獨具特色的草原旅遊、民俗旅遊等體驗性旅遊產品,打造獨具魅力的內蒙古美食之旅品牌,從而進一步擴大內蒙古文化旅遊的品牌影響力。(記者苗青)

為了在有限的展示空間里更加全面、生動地展現和詮釋內蒙古的草原文化,自治區文旅廳在內蒙古文化展覽展示中,將在使用大量圖片、文字說明、視頻展播的同時,展出一些珍貴藏品,徵集了部分民間藝術珍品,還從各地請來非物質文化遺產傳承人作現場展演。從歷史文化、民族藝術、民俗風情、文創產品、綠色生態、壯美風光等各個方面,通過圖片、文字、視頻、實物、3D幻影成像技術、現場製作體驗等進行展示,講好內蒙古故事,傳播好內蒙古聲音,提高草原文化的影響力。

在本次活動中,「內蒙古味道」將深入挖掘優質特色食材,廣泛吸取各方經驗,在傳承中不斷創新,力爭辦出特色、擴大影響力。尤其在文化傳播方面有「三大亮點」:一是以賦予民俗風格的特裝食街形式展現美食文化;二是通過非遺技藝人展演,講述內蒙古的美食文化;三是以精美、細緻的文創產品,賦予「內蒙古味道」文化底蘊。

我區擁有豐富、獨特的地域性天然綠色食材,發展「內蒙古味道」美食有獨特的基礎。從2018年開始,自治區文旅廳就認真貫徹落實自治區黨委、政府「高質量發展旅游業」的要求,以全域旅遊發展理念為引領,推動旅遊「吃住行游購娛」六要素延展深化,整理和提煉內蒙古美食這一旅遊要素,啟動「內蒙古味道」美食推廣活動,舉辦了一系列「內蒙古味道」美食挖掘與提煉活動,創新發佈了以地域文化為特色的一系列美食IP。在「內蒙古味道」總體品牌下,這些地方美食創新推出,以當地優質綠色食材為基礎,以民族文化為內涵,以現代餐飲消費需求為導向,獲得了遊客的高度關注和點贊,明顯帶動了這些地區的尋味旅遊和餐飲消費,品牌效應凸顯。

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